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Mesa ao Vivo Rio de Janeiro: cerveja também é gastronomia

Atualizado: 15 de mar. de 2023

Vinte cervejarias, em parceria com a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal e MeuChope, participam de harmonizações e feira gastronômica neste final de semana no Village Mall


por Daniel Navarro

Deck do Village Mall - Evento inclui harmonizações e degustação guiada de cervejas artesanais. (foto de divulgação)

A cerveja artesanal, com suas cores, aromas, sabores e texturas estará presente no Mesa Ao Vivo Rio, nos dias 18 e 19 de março, no VillageMall. A presença da cerveja em aulas com harmonizações e na feira #FarofadoBrasil durante um dos principais eventos de gastronomia do país é resultado de parceria entre a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (ABRACERVA), a startup MeuChope e o Mundo Mesa.


“A cerveja, como bebida democrática, também precisa ocupar seu espaço nas mesas dos restaurantes e na alta gastronomia assim como nos bares, na praia, festivais e churrascos. Participar do circuito Mesa ao Vivo é mais uma etapa desta missão de mostrar cerveja é gastronomia", explica Gilberto Tarantino, presidente da ABRACERVA.


Com o apoio da MeuChope, 20 cervejarias fluminenses irão expor e comercializar seus produtos na feira gastronômica #FarofadoBrasil, que tem como tema “a voz, a força e o sabor da cozinha carioca” e acontece no Deck do VillageMall (Piso L3), das 15 às 22h, com entrada gratuita. A venda de cerveja será por meio do aplicativo MeuChope e do sistema de autosserviço InTap que permite ao consumidor degustar os chopes no volume que desejar e de forma autônoma.



Participam da feira as cervejarias Botto Bier, Brewing 2 go, Búzios, Carioca, Centenária, Complexo Cervejeiro, Esplendido, Hocus Pocus, Indigo Brewing, Masterpiece, Matisse, Noi, Pakas, Paranoide, Praya, Story Brew, The Doctors, Three Monkeys, Viquim, Xingu.



Bruno Medeiros (esquerda), Gilberto Tarantino (centro) e Augusto Sato (direita) - para cada cervejaria artesanal associada à Abracerva, um vouchers de até R$ 20 mil. (foto: Samantha Valladão)

“Essa parceria vem em um ótimo momento. Estamos lançando um pacote de incentivo de R$ 5 milhões em vouchers para fomentar o mercado Cervejeiro Artesanal. Queremos fazer com que o App MeuChope Marketplace seja o principal aliado dos estabelecimentos para redução de custos com taxa 0% e para aumentar seu mix de produtos com cervejarias locais.”, afirma o fundador e CO-CEO da MeuChope. Augusto Sato.


Além de levar dezenas de estilos de cervejas artesanais fluminenses para a feira gastronômica, a ABRACERVA estará presente aproximando o universo da cerveja ao da gastronomia por meio de uma degustação e duas harmonizações que compõem a programação de aulas do Mesa Ao Vivo Rio.


Pri Colares - a sommelière vai conduzir as aulas 'Quitutes, afetos e movimentos' e 'Explorando os sabores das cervejas artesanais'. (foto: Carlos Hauck)

No sábado (18) a sommelière de cervejas Priscilla Colares, coordenadora no núcleo de sommelieria da ABRACERVA, irá guiar as harmonizações para as criações de Bianca Barbosa e Rodrigo Galvão, na aula que tem como tema “quitutes, afetos e movimentos: das raízes dos ingredientes à inovação da experiência", com início às 19 horas. No domingo (19) a harmonização será para os pratos da aula “Sud e Rafa, a vida em constante fermentação”, de Rafa Brito e Roberta Sudbrack, também às 19h.


Mais cedo no domingo, às 17h, as cervejas artesanais serão as protagonistas da degustação “Explorando os sabores das cervejas artesanais”, também conduzido por Priscilla Colares. As harmonizações e a degustação exigem inscrições prévias que devem ser realizadas no site mesaaovivorio.com.br.



O evento


O Mesa Ao Vivo Rio tem entrada gratuita e marca a abertura das comemorações de 20 Anos da Revista Prazeres da Mesa. O evento é composto pela #FarofadoBrasil, feira gastronômica que inclui cervejas artesanais, comidas, vinhos, azeites, drinques e música ao vivo, com acesso livre e gratuito. Um dos pontos altos do Mesa ao Vivo são as aulas e degustações ao vivo com alguns dos maiores chefs regionais e nacionais, no sábado e domingo das 14 às 19h. As vagas são limitadas e as inscrições devem ser feitas no site oficial mesaaovivorio.com.br. O evento inclui ainda o Jantar Magno, dia 17, a partir das 20h, no Restaurante Skylab do Rio Othon Palace, mediante reserva.



Programação:


  • Mesa Ao Vivo, 18 e 19/03, das 14h às 19h, Shopping VillageMall (entrada gratuita, inscrição obrigatória).

  • #FarofadoBrasil, 18 e 19/03, das 15h às 22h, Deck do Shopping VillageMall, (entrada gratuita).

  • Coquetel e Jantar Magno, 17/03, 19h, Restaurante Skylab do Rio Othon Palace, mediante reserva.

  • Inscrições pelo site: www.mesaaovivorio.com.br

  • Realização: Mundo Mesa e Prazeres da Mesa

  • Correalização: Village Mall - Multiplan

  • Patrocínio Institucional: EGG Educa

  • Patrocínio Prata: Azeites de Oliva da Espanha

  • Patrocínio Bronze: Abracerva e MeuChope e DUO Gourmet

  • Apoio: Abrasel, TRES, Fazenda Verde e Decanter

  • Apoio Educacional: Le Cordon Bleu Brasil

  • Hotel Oficial: Othon Palace

  • Participação: Asa Gourmet


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